VIN DE SUREAU Paulette - Nialon (Raby)
1 Litre VIN BLANC Sec ou rosé
6 à 7 fleurs de SUREAU(± 35 g)
Infuser 24 Heures
Filtrer le jus
Ajouter 220 g de SUCRE
1 verre ALCOOL à 45° (vodka)
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1 litre vin blanc moelleux
125 g sucre
10 ombelles de sureau
1 verre eau-de-vie
Faire macérer 3 jours
Filtrer avant mise en bouteille
Peut être dégusté frais de suite
Ne laisser qu'un minimum de tiges vertes qui donnent de l'amertume
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