Gaufres au levain au Comté 80 G de BEURRE 1 bonne cuillère à soupe de MIEL 300 G de LAIT Tiède 4 OEUFS 100 G de LEVAIN DUR 200 G de FARINE 1 CAC rase de SEL Poivre - Muscade 150 G de COMTÉ râpé Faire fondre le beurre et le miel dans le lait tiède Délayer...

200 g de FARINE 20 Cl de CRÈME FRAÎCHE EPAISSE 10 G de BEURRE Sel Sucre Mélanger farine crème et sel pour obtenir une pâte de consistance "pâte à tarte" Etaler finement Déposer sur. 2/3 tôles Faire des parts triangulaires avec la roulette à beignets Beurrer...