QUENELLES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS ( Mamie Nogent)
Farce de veau : 150 g par personne
Champignons : 50 g par personne
sel
échalottes
persil
laurier
Le lendemain : mie de pain 1
1 petit pot de crème
3 œufs ( blancs en neige)
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Répertoire de mes recettes préférées, testées et validées.
Farce de veau : 150 g par personne
Champignons : 50 g par personne
sel
échalottes
persil
laurier
Le lendemain : mie de pain 1
1 petit pot de crème
3 œufs ( blancs en neige)