BROWNIES

Pour 60 biscuits

150 g CHOCOLAT NOIR AMER
80 g BEURRE
2 ŒUFS
100 g SUCRE
100 g FARINE
30 g MAÏZENA
½ cuillère à café LEVURE CHIMIQUE
1 pincée SEL
120 g Cerneaux de NOIX

Four à 160°
Concasser le chocolat
Au Bain-marie : faire fondre avec le  beurre
Mélanger les œufs, le sucre, le chocolat et le beurre fondu
Mélanger Farine, Maïzena, levure, sel
Ajouter ce mélange à la préparation
Incorporer les noix grossièrement concassées
Sur silpat disposer des petits tas de pâte espacés de 4 cm ou sur plaque beurrée (photo)
Enfourner 10 à 12 min
Les gâteaux doivent être moelleux
Laisser refroidir

Sur plaque noire, doubler les proportions

Au TM : Pulvériser Noix + chocolat : 15 sec Vit 7

Fondre Chocolat + beurre : 5 min 80° Vit 1

Mélanger sucre + farine + œufs + Maïzena + levure : 30 sec Vit 5