PESTO A L'AIL DES OURS - PESTO AUX ORTIES ET NOISETTES
100 g feuilles d'ail des ours
60 g huile d'olive
50 g Parmesan râpé
50 g poudre d'amandes
5 g fleur de sel
5 g poivre du moulin
Laver, sécher, couper et mixer l'ail des ours
Ajouter les autres ingrédients et mixer
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3 poignées de jeunes pousses d'orties
1 gousse d'ail
75 g de noisettes ou noix
4 CAS huile d'olive
sel
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