GATEAU DE PRUNES A LA PICARDE ( Roselyne - Kiki)
700 g prunes dénoyautées
3 œufs
70 g farine
120 g sucre (40 + 80)
100 g beurre fondu
3 CAS lait
2 CAS huile
1 CAC levure
1 pincée de sel
La préparation se fait en 2 temps :
1er temps :
Mélanger : Farine + sel + levure + lait + huile + 1 œuf + 40 g sucre
Cuire 15 min à 160°
2ème temps :
Retirer le moule du four
Déposer les prunes sur l'ensemble cuit
Puis verser le mélange : 2 œufs battus + 80 g sucre + beurre fondu
Cuire l'ensemble 25 min à 180°
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