CRÊPES

Publié le 25 novembre 2024

250 g farine

3 œufs

50 cl de lait ( ou mélange bière + lait)

25 g beurre fondu

25 g sucre

sel

Farine en puits

Ajouter la moitié du lait, travailler 2 à 3 minutes

Ajouter alors seulement les œufs battus en omelette

Ajouter sucre, sel, beurre fondu et parfum (vanille, rhum, orange.......)

Ajouter l'autre moitié du lait

Laisser reposer 1 heure