MENDIANTS AU RHUM
3/4 l rhum
25 morceaux de sucre
2 dl eau
1 l thé fort
100 g raisins secs
750 g pruneaux
400 g abricots secs
500 g figues sèches
100 g cerneaux de noix
Verser le thé sur les pruneaux et les abricots, infuser une nuit
Laver et sécher les raisins et les figues
Alterner les fruits dans 2 bocaux d'un litre
Préparer un sirop : eau et sucre à ébullition. Refroidir
Verser sur les fruits, compléter avec le rhum
Fermer hermétiquement
Laisser macérer 1 mois MINIMUM
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