GAUFRES (Michalak)
Pour 8 gaufres
165 g lait
135 g beurre
155 G farine
15 g sucre
75 g blancs d’œufs ( = 3)
1 pincée sel
Faire fondre le beurre dans le lat
Verser sur la farine en fouettant
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit
Les incorporer à la préparation précédente
On peut ajouter quelques pépites de chocolat
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